Su prolífica carrera abarca más de 50 años. Con títulos en arquitectura, arquitectura del paisaje y planificación, trabajó con luminarias como Lawrence Halprin y Arthur Gensler antes de abrir su propio estudio en 1987. Hoy es más conocido por la arquitectura de interiores y el diseño de muebles. Las características distintivas del trabajo de Díaz-Azcuy—pragmatismo inteligente, elegancia silenciosa—han permanecido con el paso del tiempo.